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  没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程,这段话似乎说的就是烧烤。烧烤,是真正的深夜食堂,夜幕降临,昭通小肉串这个烧烤界的扛把子,已占领了昭通的大街小巷!

  昭通小肉串主要的特色是小,且选用的肉都是生长在海拔1900米以上小黄牛中的上里脊肉,这种小肉串吃起来不仅口感饱满,稚嫩细滑,而且唇齿留香。

  每一串小肉串都要刷一层秘制酱料,腌渍几分钟。放到炭火上烤的时候,才能完全把肉串的香气发挥到极致。小肉串起炉前洒上了黄辣子面,撒满了芝麻。泛光的牛膘一口咬下去瞬间满足感爆棚,那叫一个香啊!

  在昭通,有大大小小规模不等的烧烤城不下千家,在昭通夜晚吃小肉串已经成为了一种当地人和游客来到昭通的生活方式。

  有时候,我们吃烧烤吃小肉串不仅是为了满足味蕾,吃的还是一种姿态,也是一种情怀,毕竟,它串起了好几代人年轻的岁月--

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